出石焼 いずし-やき
　兵庫県豊岡市出石町で焼かれる磁器。出石白磁とも呼ばれる。
　国内では希少な白磁を中心とした焼き物で、繊細な浮き彫りや飾り彫りが特徴。
　江戸時代中期に出石藩で白磁の鉱脈が発見され、伊万里焼の陶工を招いて色物磁器を生産したことがはじまりと言われる。
　1980年に伝統工芸品に指定された。